如月千早
(ズズッ…)
如月千早
ふう…萩原さんのお茶はいつ飲んでも美味しいわね
萩原雪歩
千早ちゃんに気に入って貰えて良かったよ
萩原雪歩
本格的な茶室のセットがあったから、いつもより張り切って淹れてみたの
如月千早
何か淹れる時のこだわりはあるの?
萩原雪歩
うーん、…まずはお水かなぁ
萩原雪歩
必ず軟水を使うことにしてるよ。軟水なら水道水でも使えるし
萩原雪歩
水道水を使う時は一晩汲み置きしたり、浄水器を通したりするんですぅ
如月千早
やっぱりお水選びからこだわっているのね
萩原雪歩
次は茶葉かな
萩原雪歩
未開封のお茶葉は冷蔵庫で保管した方がいいんだよ
如月千早
あれ、お茶缶とかじゃないのね?
萩原雪歩
開封後はお茶缶みたいな密閉容器に保存するんだよ
萩原雪歩
お茶葉は光や熱で変質しやすいんですぅ
如月千早
知らなかったわ…
萩原雪歩
次は淹れ方だね
萩原雪歩
まず最初に、人数分だけ湯呑みに注ぐんです
如月千早
そのまま急須には入れないってことかしら?
萩原雪歩
うん、飲みやすい温度(65℃前後)にお湯を冷ます意味もあるんだよ
萩原雪歩
茶葉はスプーン大さじ2杯で2,3人ぶんかな
萩原雪歩
さっきは私達用に淹れたから大さじ2杯弱入れたよ
萩原雪歩
急須に淹れたら、湯呑みのお湯をゆっくり急須に注ぎます
如月千早
さっきやってたアレね
萩原雪歩
淹れたら、お茶葉が開くのを待つんだよ。1分くらいかな。
如月千早
急須をかき混ぜたりしたらダメなの?
萩原雪歩
お茶葉から苦味成分が出ちゃうから絶ーーッッ対にダメですぅ
萩原雪歩
…前に真ちゃんが待ちきれずに急須をかき混ぜちゃったことがあってね
萩原雪歩
……そのスコップ片手に後二時間ほどお説教しました
如月千早
真……
萩原雪歩
最後に、濃さが均一になるように注ぎ回します
萩原雪歩
絶対に急須の最後の一滴まで絞り出すのがポイントだよ
如月千早
確か、お湯を入れて次も美味しく飲めるようにする為、だったかしら
萩原雪歩
そうなんですぅ!
萩原雪歩
注ぐ時、飲む人の疲れが取れますようにって…
萩原雪歩
そうやって色々とこだわって淹れたお茶だから、
萩原雪歩
美味しいって言って貰えただけで、手間をかけて良かったって思えるんですぅ
如月千早
萩原さん…
萩原雪歩
最近千早ちゃん、イベント出演もあってなんだか疲れてそうだったから
萩原雪歩
ちょっとくらい休んだ方がいいかなって
如月千早
……ありがとう、雪歩。
如月千早
私、イベント後半も頑張れそうな気がする
萩原雪歩
それでこそ千早ちゃんだね
萩原雪歩
疲れたら、また飲みに来てね
(台詞数: 43)