大神環
ねぇねぇちづる!きょうのごはんはなんだ?
二階堂千鶴
子供達の大好きなハンバーグですわよ。待っててくださいな。
中谷育
わぁい♪ハンバーグだハンバーグだ～!
二階堂千鶴
オホホ♪子供はやはりハンバーグが好きなのですわね♪
二階堂千鶴
皆様も知っての通り、人生に一度は食した事があるはず。夕食のおかず、ハンバーグ。
二階堂千鶴
元はドイツの都市であるハンブルグから由来されているそうだ。
二階堂千鶴
しかし意味が異なる事があるらしいので、あまり世間では広まっていないらしい。
二階堂千鶴
玉葱みじん切り～♪
二階堂千鶴
ハンバーグで使われている肉は、どの肉の種類、部類は問わない。
二階堂千鶴
ビーフ100%のセレブなハンバーグに仕上げたり、
二階堂千鶴
肉汁豊富でジューシーな豚肉を使ったシンプルなハンバーグにしたり、
二階堂千鶴
それらを比率を調整しながら作るハンバーグでもいい。どれも美味しさはハンバーグならではの、
二階堂千鶴
独特な旨味を引き出してくれるのだ。
二階堂千鶴
ミンチと卵と牛乳と小麦粉とパン粉でまぜまぜ～♪
二階堂千鶴
最近では、和風おろしに豆腐や魚、野菜など、一風変わったハンバーグも作り上げている。
二階堂千鶴
流石はお手軽にこねて作れる汎用性の高いレシピである。
二階堂千鶴
リズムよく塊の空気を抜けさせて～♪フライパンへ～♪
大神環
さっきから作りながら歌ってるね、ちづる。
中谷育
そうだね～。でもなんだか楽しそう。
二階堂千鶴
ハンバーグの具材にも相性のよい物が幾つかある。
二階堂千鶴
特性が異なる二つのアミノ酸を味わえるキノコ。椎茸やしめじでもOK。
二階堂千鶴
肉の臭みを消し、爽やかな味わいを付け加える人参、セロリ、生姜等の香味野菜。
二階堂千鶴
様々な素材を活かして、ハンバーグの美味しさをより楽しめるのもポイントである。
二階堂千鶴
私は香味野菜を使用しておりますわ。
二階堂千鶴
さぁさぁできましたわよ♪召し上がってちょうだい!
中谷育
わぁ～家のハンバーグってとっても美味しそ～う♪
大神環
くふふ♪いっただっきまーす!
二階堂千鶴
ハンバーグ…それは子供達にとって王族気分にさせてくれる料理。
二階堂千鶴
安目の素材を活かしつつ、どの世代の人でも美味しくいただける素晴らしい一品である。
二階堂千鶴
はむ…もぐもぐ…
二階堂千鶴
…肉汁がたまりませんわね♪
(台詞数: 31)