百瀬莉緒
今夜作れる一品料理を貴方と一緒に!
馬場このみ
このみと!
百瀬莉緒
莉緒の!
馬場このみ
へべれけ!おつまみ亭!(シジョシジョ!ナイサー!)
馬場このみ
えー、番組をご覧の皆さん。お酒は適度に楽しむものです
百瀬莉緒
飲みすぎ注意!お仕事がある人は次の日に残らないようにしましょう
馬場このみ
だけど私たちはー!
百瀬莉緒
お酒を飲むのがお仕事でーす!(カシュ!グビグビ)
馬場このみ
アッヒャハハヤ!もうこれ何本目だっけー?!
百瀬莉緒
知らなーい!そしていきなりですが収録の休憩中に差し入れをいただきました
馬場このみ
同じ事務所の木下ひなたちゃんのご実家から新鮮な菜の花いただきました!ありがとうございます
馬場このみ
折角いただいたものを使わない手はないわよね!
百瀬莉緒
じゃあこのみ姉さん今日の一品いっちゃって!
馬場このみ
材料は菜の花、お豆腐、調味料色々!解説は後回し!
馬場このみ
まず最初にお豆腐の水切りをします
馬場このみ
本来なら布巾に包んで重石を載せて一時間位水抜きしたい所なんだけど・・・
百瀬莉緒
そんな時間は全くないわね!
馬場このみ
なので今回は手抜き!キッチンペーパーでお豆腐を包んで2分間レンジでチン!
百瀬莉緒
チンならお手の物よ!目標をレンジ入れて、スイッチ!
馬場このみ
スルーして続けます!水抜きしてる間に菜の花を湯がくわよ
馬場このみ
沸騰したお湯にお塩を入れて菜の花をさっと湯がきます
馬場このみ
茹ですぎると色が悪くなったり食感がなくなったりするから注意してね
馬場このみ
湯がいた菜の花をザルにあけて流水で粗熱をとります
百瀬莉緒
(ザザー)ちょっとつまみ食い。うん、美味しい!
馬場このみ
水気を絞ったら一口大にカット!(包丁キラン)
百瀬莉緒
ちょ!姉さんダメだって!包丁はダメ!
馬場このみ
な、何よ!大丈夫よ全然酔ってないって!
百瀬莉緒
ダメダメダメ!姉さん手震えてるから!手!
馬場このみ
(スタッフさんに切ってもらいました)
馬場このみ
えー、気を取り直して。ボウルに味噌、砂糖、お酒、めんつゆを混ぜていきます
馬場このみ
パンチを効かせる為に柚子こしょうをちょびっと。入れすぎ注意!ホントに辛い!
馬場このみ
合わせた調味料に水切りした豆腐を入れてまーぜまぜ!
百瀬莉緒
はい、まーぜまぜ!
馬場このみ
隠し味にマヨネーズ!
百瀬莉緒
ええ!?ここにマヨネーズ入れるの?!
馬場このみ
意外かもしれないけどコクが出て美味しいのよー!
馬場このみ
最後に切った菜の花を入れて、器に盛ったら煎りごまをふって白和えのかんせーい!
百瀬莉緒
おお!前回と違って本格的!
馬場このみ
私は甘めが好きだけど苦手な人はお味噌とめんつゆを増やして調整してね
百瀬莉緒
お先にいただきまーす。あ、美味しいこれ(モグモグ)
馬場このみ
ピリ辛好きな人は柚子こしょうをラー油に変えてもおいしいわよ
百瀬莉緒
さりげないマヨネーズの風味が後を引くわね・・・(モグモグ、グビグビ)
馬場このみ
菜の花がない時はほうれん草で代用してね・・・
百瀬莉緒
柚子こしょうの香りとピリ辛が菜の花のほろ苦によく合ってる(モグモグ、グビグビ)
馬場このみ
・・・・・・・・・
百瀬莉緒
あ、もう一本いっちゃお(カシュ!)
馬場このみ
話聞けー!あと私の分残しとけー!!!!
百瀬莉緒
まったねー!
(台詞数: 48)